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云顶网址登入·红糖白巧克力核桃包,8分钟早餐轻松做

发稿时间:2020-01-11 17:34:46

云顶网址登入·红糖白巧克力核桃包,8分钟早餐轻松做

云顶网址登入,去年做健康检查,拿到体检报告后吓一跳,足足有13项指标超标,只能虚心听取医嘱:少熬夜、不吃宵夜、早餐吃好。

晚上11点之前就寝,对我来说是不可能的任务,身边朋友大多是夜猫子,有加班有写稿有应酬也有出去浪的,导致睡觉时间被压缩。

不吃宵夜、早餐吃好倒是可以做到,大人没吃宵夜的习惯,早餐的话倒是有点难度,经常晚起赶不及做早餐,匆忙上班的路上买点东西随便应付,边吃边担心卫生安全。

一天之际在于晨,早吃得好,身体健康,不易发胖。这些道理很多人都懂,但实施起来很难。上班族最希望的早餐,首先做的时间不长,在刷牙洗脸期间就能做好,不费时费力。其次营养丰富、帮助消化,能补血养颜更是极好的事。第三,生冷早餐对肠胃不好,吃热腾腾的早餐才能让身体恢复元气。

最近爱上广州酒家的核桃包,个头小巧精致,红糖面皮配核桃白巧克力馅,可以吃到核桃仁和巧克力酱,比流沙包还好吃一万倍。

在时间紧凑的早晨,把核桃包放到锅里隔水清蒸,只需7-8分钟就能吃到松软香甜的包子,这时候来一杯热牛奶就更完美啦!

如果懒得开明火,也可以用微波炉叮热,2-3分钟就能吃到热腾腾的核桃包。晚上下班回家太晚,可以用油来煎核桃包,换个吃法也是可以的。

如今食品安全让人缺乏信任感,选择老字号广州酒家出品的“利口福核桃包”,吃的健康安全也放心。为了让上班族早餐吃得好,广州酒家在核桃包的研发早期,从数百种食材营养搭配中,精选红糖、核桃和巧克力成为黄金组合——

红糖面皮:养颜小能手

红糖是女人补血养颜佳品,其所含有的葡萄糖、果糖、叶酸等营养元素,有健脾养胃、益气补血和美颜功效。与普通面皮相比,红糖面皮营养健康的同时,吃起来松软微甜又不腻口。

核桃白巧克力馅:补脑神助攻

核桃包的馅料采用云南核桃仁和白巧克力制成,可以吃到大颗粒的核桃仁,真材实料不欺客,加上香甜丝滑的白巧克力酱,富裕核桃包绵软、爽脆、香滑等多重口感。

一斤核桃仁的营养价值,相当于5斤鸡蛋、9斤牛奶或3斤猪肉的,其所含的营养成分有补脑健脑的作用,特别适合失眠、健忘的人常食,尤适合工作压力大的上班族。

核桃仁略带苦味,添加白巧克力酱后,不但中和苦味,还能带来香浓丝滑的口感。加之巧克力糖份含量高,可以快速补充人体所需的能量和热量。

广州酒家核桃包将药膳中的“食补”理念融入中式包点中,将营养丰富的“核桃”做成馅料,早餐吃了核桃包补脑,白天工作再忙碌,有了这个补脑神助攻,保证你精力充沛一整天!

有朋友也爱吃核桃包,他也想自己在家做,但据说做失败了。看似简单的食材,为何做不好呢?大人特地采访了广州酒家国家特一级点心师董珩师傅,他说研发核桃包的过程很心塞,要生产流水线的核桃包,确保高品质的同时,又要保留食材的风味,难度比起酒楼手工制作困难很多。

董珩师傅在研发核桃包时,发现巧克力与核桃的硬度是不同的,巧克力冷却后硬度大,在制作时出现了巧克力将核桃包压碎压烂的情况,严重影响核桃包的口感;一旦软化巧克力温度太高,又会影响到巧克力的口感,令奶香味散失。

经过不断反复与研发团队调配,他们历时几个月几百次尝试,终于成就内外兼修“流心”效果的核桃包,外皮软糯,内陷香脆浓香,口感诱人!细心的董珩师傅,为了让大家能尝到口感最佳的核桃包,还在包装上标明了蒸核桃包的时间和温度,令人走心又走胃。

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蒲芯大人

美食旅行自媒体、佳能摄影讲师,曾任信息时报美食编辑。

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